コート 赤が悲惨すぎる件について

Cotes du Rhone Villages Rouge Cuvee Setier Chateau Pegauシャトー ペゴーどんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴーが新たに立ち上げたワイナリー。

シャトーヌフ・デュ・パプとアヴィニョンの間を流れるローヌ川沿いのソルグ村近郊にあり、卓越したコート・デュ・ローヌやヴィラージュ、赤やロゼのヴァン・ド・ターブルも生産しています。

平均樹齢は50年で、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、カリニャン、クレレット、ブールブーランなどの品種を栽培しています。

2011年、ペゴーの当主は、シャトーヌフ・デュ・パプからわずか6キロ離れた41ヘクタールのこの畑をひと目で気に入って購入を決め、「シャトー・ペゴー」と名づけました。

ドメーヌ・ペゴーと同様に伝統的な栽培と醸造手法、テロワールを生かす方針の下で運営されています。

土壌や畑の特質、それぞれの品種特性の研究を日々継続的に行っています。

苗の剪定や土地の耕作に加え、春にはグリーン・ハーヴェストを行います。

初めての収穫は2012年で、全て手摘みで行われました。

テロワールを生かしたペゴーならではのワイン造りを目指しています。

深みのある美しいガーネット色。

甘草、タール、チェリーの香りが全面に表れています。

力強くバランスのとれた味わいと広がりのあるフィニッシュ。

赤身肉を使った煮込み料理、タイムで香り付けした子羊肉の煮込みに、スパイスを効かせたクスクスなどの煮込み料理と良く合います。

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ジェームズ・サックリン92点（2015ヴィンテージ）750mlグルナッシュ60％ シラー20％ ムールヴェードル20％フランス・コート デュ ローヌコート デュ ローヌ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

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